１年に４～５回くらいはクロワッサンを食べる にわかクロワッサン好き（要するにド素人）の私が札幌～札幌近郊のクロワッサンを購入し、レポートしていきます。
できるだけ統一感を目指してレビューしていきたいと考えていますが、普通の人間ですので、体調、機嫌、天候、人間としての変化などもあり、ブレまくると思います。
また、レーダーチャートの点数が高い方が良い、というわけでもありません。
ゆるいい気持ちで読んでいただけたらと思います。
スーパーアークス江別大麻店（グランシャリオ）
100%発酵バタークロワッサン
ラルズ系のスーパーに入っている格安パン売り場「グランシャリオ」内の商品です。
ショーケースからセルフでトングを使って袋に入れるやつです。
- 店舗名：スーパーアークス大麻店内 グランシャリオ
- 商品名：100%発酵バタークロワッサン
- 価格：108円（税込み）
- 購入日：2026/08/14
- 外見（美しさ、色味、凹凸、好み）：★★★☆☆
- 外側のサクサク感 ：★★★☆☆
- 内側のしっとり・モチモチ感 ：★★☆☆☆
- バターのコク、香り ：★★★☆☆
- 味のバランス（甘い１～塩味５） ：★★★☆☆
- エアリー感（空洞の多さ） ：★★★★★
外見が好み（段差があり、曲がっている）ではなく、凹凸がなく真っ直ぐに近いため、低く見積もっていました。
実際に食べてみると、サクサク、しっとり、風味など、際立った個性がないとも言えますが、バランスが良いとも言えます。ある意味標準的なクロワッサン。値段を考えるとかなりコスパはよいと思います。
サクサクはもともと足りていたのですが、リベイク（トースター）することで、サクサクからパリパリレベルに。中のモチモチとバター風味も一段上がります。
モチモチとバター風味を求めるなら、リベイクがお薦めです。
リベイク前提となりますが、パン専門店に行かずとも、手軽に充分満足できるクロワッサンが楽しめます。
「発酵バター」というワードに惹かれて購入すると物足りなさを感じるかもしれませんが、リベイクを試してみてください。
塩クロワッサンベーグル
同じくグランシャリオ内の塩クロワッサンベーグル。
ベーグルということで、純正クロワッサンとは言えないかもしれませんが。
- 店舗名：スーパーアークス大麻店内 グランシャリオ
- 商品名：塩バタークロワッサン
- 価格：108円（税込み）
- 購入日：2026/08/14
- 外見（美しさ、色味、凹凸、好み）：★★★☆☆
- 外側のサクサク感 ：★★★☆☆
- 内側のしっとり・モチモチ感 ：★★★★★
- バターのコク、香り ：★☆☆☆☆
- 味のバランス（甘い１～塩味５） ：★★★★★
- エアリー感（空洞の多さ） ：★★★★★
メビウスの輪のような変わった外見です。
ベーグルと言うことか、外側はサクサク云々というよりは、硬めです。
内側はかなりしっとりモチモチです。
塩クロワッサンベーグルというだけあり、塩味が感じられます。
リベイクすると、サクサクは若干増しますが、バターの風味は元々ほとんどないので変わらず。また、元々モチモチなのでこちらも変わらず。
ベーグルだからなのか、リベイクしてもほとんどレベルアップしないという変わったクロワッサンでした。温かく食べたいならリベイクがお薦めです。
前述の100%発酵バタークロワッサンと比較するなら、バターを求めるなら「100%発酵バタークロワッサン」、塩やモチモチを求めるならこちらの「塩バタークロワッサン」です。
どんぐり 大麻店
- 店舗名：どんぐり大麻店
- 商品名：クロワッサン
- 価格：221円（税込み）
- 購入日：2026/08/14
- 外見（美しさ、色味、凹凸、好み）：★★★★★
- 外側のサクサク感 ：★★★★☆
- 内側のしっとり・モチモチ感 ：★★★★☆
- バターのコク、香り ：★★★★☆
- 味のバランス（甘い１～塩味５） ：★★★☆☆
- エアリー感（空洞の多さ） ：★★★★★
まず、お店で見て、美しさにビビりました。
個人的にはもっと曲がっている方が好みではあります。
画像では分かりづらいのですが、中央部の凹凸が強く、立体感がすごいです。
まるでモヒカンのようです。
で、札幌圏のパン屋の大御所とも言えるどんぐり。
いつもはちくわパンや唐揚げ、シナモンロールを買ってしまい、クロワッサンを買った記憶がありませんでした。
どうせ、万人受けするような無難なクロワッサン作っているんだろうなと高を括っていました。
が、食べてみると驚きです。
サクサク、モチモチなのは前提として、さらにバターの風味と甘みが高い次元でバランスしているというか。
地味に美味しいというか、理想のクロワッサンに近い気がします。（もう少しバターが強ければ）
さすがどんぐりでした。
定番メニューにこそ、本気を感じられました。
で、リベイクするとさらにサクサク・モチモチが増します。
モチモチが強く、かみちぎれないため、引っ張ると螺旋状にほどけていくような感じです。
ひとまず以上です。
食べたら追記していきます。
次はSoraやConeru狙いですね。
後記
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